传说，Daphne(月桂女神)是位非常貌美的女神，当年曾与宙斯的大儿子阿波罗互相爱慕。
太阳神阿波罗是希腊奥林珀斯十二主神之一，是宙斯与黑暗女神勒托(Leto)的儿子。
阿波罗又名福波斯(Phoebus)，意思是“光明”或“光辉灿烂”。
阿波罗是一个俊美的男生,他力大无比是专门掌管太阳的"太阳神"。是
光明之神，在阿波罗身上找不到黑暗，他从不说谎，光明磊落，所以他也称真理之神。
一天，阿波罗接到父亲的指示去射杀一个妖怪。
在回来的路上看到一个小孩在玩弄一张弓，
他就走到孩子的面前说:"你们小孩不可以玩弓"并提起射杀得的妖怪给他看，并且好说了很多轻蔑的话，
那个小孩就是就是掌管爱的伊烙克，也有人叫他丘比特。
丘比特因啊波罗的话十分生气，就说:"你信不信我回会用我的箭射中你."
阿波罗当然不相信，于是丘比特对着天空射出了两支特别的箭：
第一支箭是一只金箭会使人深深陷入爱河；
第二只箭是一只铅箭会使人立刻变得十分厌恶爱情；
第一支箭射中了阿波罗 ；
第二只箭射中了河神的女儿,一个名叫达芙妮的美丽少女。
阿波罗一看到达芙妮就深深爱上了她 他对她的爱就像疾病一样无法控制。 他如影随形地跟着达妮芙。
可是达芙妮却很不高兴的说：“走开，我讨厌爱情!离我远一点儿！”
说着，就像羚羊似的往山谷里飞奔而去。
可是阿波罗对于追求达芙妮并不灰心，他拿着竖琴，弹出优美的曲子。
不论谁听到阿波罗的琴声，都会情不自禁的走到他面前聆听他的演奏。
躲在山里的达芙妮听到了这优美的琴声，也不知不觉陶醉了，顺着琴声走向阿波罗这边来。
躲在一块大石头后面弹竖琴的阿波罗立刻跳出来，走上前要拥抱达芙妮。
达芙妮看到阿波罗，拔腿就跑。
阿罗在后面苦苦追赶，并且大声叫喊：
“我又不是你的仇人，也不是凶猛的野兽，更不是无理取闹的莽汉，你为什么要躲避我?”
尽管阿波罗在后面不停的对达芙妮呼喊，达芙妮仍然当作没有听到，继续往前飞奔。
不过，达芙妮跑得再快，也跑不过阿波罗。
跑了好一阵子，达芙妮已经跑得筋疲力尽，上气不接下气。
最后她倒在地上，眼看阿波罗就要追上了，芙妮请求河神的庇护，结果阿波罗不同意，河神没帮达芙妮。
然后达芙妮找到树神，树神说如果你变成月桂树就算是天神之子阿波罗也没办法挽回，然后达芙妮哭着同意了，
眼看阿波罗快要追上，达芙妮的秀发变成了树叶，手腕变成了树枝，两条腿变成了树干，两只脚和脚指变成了树根，深深的扎入土里，最后变成月桂树。
阿波罗看到了，懊悔万分。
他很伤心地抱着月桂树说：“你虽然没能成为我的妻子，但是我会永远爱着你。
我要用你的枝叶做我的桂冠，用你的木材做我的竖琴，并用你的花装饰我的弓。
同时，我要赐你永远年轻不会衰老。”
变成月桂树的达芙妮听了，也被深深地打动了，点头表示感激。
也许是受到了阿波罗的祝福，月桂树终年常绿，是一种很受人们喜爱的植物。
其他的神都用橄榄枝叶做发冠，只有太阳神阿波罗的发冠是用心爱的达芙尼变成的月桂树的枝叶做的。
月桂冠是爱情编织而成，达芙妮象征黎明，阿波罗追逐达芙妮正如太阳追逐着黎明，和对爱亘古不变的追逐。