我妈妈会做一道很好吃的菜,叫豆皮卷,时间长了,我也就会做了。首先要把馅料准备好,猪肉切成小块,剁成肉末,再加上各种蔬菜和调料,爆炒之后放凉。然后把放凉之后的这些馅料均匀地抹在豆皮上,像卷被子一样卷起来,然后在表面抹上鸡蛋液,然后用干净的丝线缠起来。
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