吃鱼
七里香饭店地处闹市，是一家人气很旺的大饭店，那儿的招牌菜清蒸鲥鱼非常有名。
这天，一个中年男子走进了七里香，他刚一落座，服务生便恭恭敬敬递上了菜单。中年男子打开菜单，先点了两个素菜，然后指着清蒸鲥鱼的照片，问道：“这鱼新鲜吗？”
服务生点点头，斩钉截铁地回答：“这是咱这里的招牌菜，绝对新鲜！”
中年男子嗯了一声，说：“那就来一盘吧。”
没过多久，两碟素菜和一盘热气腾腾的鲥鱼上了桌。吃着吃着，中年男子突然皱起了眉头，他“啪”的一声把筷子拍在桌上，冲服务生吼道：“你骗我，这鲥鱼不是最新鲜的！”
服务生吓了一跳，赶紧跑过来，赔着笑，安抚这个中年男人。
中年男子指着盘里的鲥鱼，气乎乎地说：“新鲜的鲥鱼应该是色白如银、肉质细嫩、口味清鲜，而这条鲥鱼颜色微黄、鱼肉有点发硬，尝起来略觉酸涩……据此我可以断定，这条鲥鱼至少在冰箱里搁了三个晚上。”
服务生听得目瞪口呆，没有底气地说：“今天店里的生意特别好，活鱼供应不上，可、可能用了前两天所杀的鲥鱼……”
中年男子却不依不饶，粗着嗓门说：“好几百块钱买了一份冰冻鲥鱼，这亏可吃大了，快叫你们老板出来！”
服务生见势头不妙，赶紧去经理室找老板。不一会儿，七里香的老板孙涛气喘喘地跑来了。孙涛先给中年男子敬了一根烟，然后满脸堆笑地说：“老哥，您对这盘鲥鱼不满意，那换个别的菜，行不行？”
中年男子没接这茬，吸了一口烟，继续数落道：“堂堂七里香饭店，这不是自己砸自己的招牌吗？”
孙涛赶忙解释：鲥鱼生性胆小，又十分娇气，从捕捞到运输途中，稍有不慎就会大量死亡，所以很难做到现杀现烧。一般来讲，饭店里烹饪的鲥鱼多数都是冷藏的，并非“七里香”故意忽悠顾客。
听了这话，中年男子呵呵一笑，他告诉孙涛，郊区的北岙村刚刚成立了鲥鱼养殖场。说着，他从皮包里摸出自己的名片，双手递给孙涛。孙涛接过来一看，这才明白眼前的中年男子叫刘大根，是北岙鲥鱼养殖场的场长。
这时，刘大根趁热打铁，说打算向七里香饭店长期供应鲜活鲥鱼。孙涛就问起了鲥鱼的售价。
刘大根说：“条重半斤到一斤的鲥鱼，每斤四百元，由我们免费送货到饭店，虽说运输过程中可能导致一些鱼死亡，但至少九成是活的。”
孙涛大吃一惊，以为自己听错了。他很清楚，条重半斤到一斤的鲥鱼最鲜美，市场批发价每斤起码要八百元。如果刘大根没开玩笑，那“七里香”可要发大财了。
这下，孙涛彻底惊呆了，试探着打听鲥鱼的养殖成本。刘大根说鲥鱼的养殖成本很高，每斤少说也得七百元。
“成本每斤七百元，你却以四百元一斤卖给我，赔着血本做生意，你究竟图个啥？”孙涛盯着刘大根，困惑地问。
刘大根说：“我们只卖给七里香一家，这样做，是为了先赔后赚。”
“先赔后赚，赚什么呢？”孙涛更糊涂了。
刘大根神秘地笑了笑，说这个暂时保密。孙涛越琢磨越觉得此事可疑，他提出，自己先去北岙养殖场参观一下，然后再决定是否和刘大根签合同。刘大根满口答应，约定第二天在养殖场见面。
卖鱼
第二天一早，孙涛开车来到了北岙村。
北岙村山清水秀，这儿的鲥鱼养殖场颇具规模。刘大根陪着孙涛，在养殖场里里外外瞧了个遍。孙涛发现，鱼塘里的鲥鱼长势良好，很快就可进入捕捞期。
为了让孙涛彻底放心，刘大根亲自动手，从鱼塘里捞起三条活蹦乱跳的鲥鱼，当场烹饪。鲥鱼烧好后孙涛尝了尝，觉得味道非常鲜美，他决定马上和北岙养殖场签购销合同。刘大根满口答应，但提出，这份购销合同只能签三年零九个月。
孙涛笑着说：“刘场长，凑个整数，咱们先订四年合同吧。”
刘大根连连摇头：“只能订三年零九个月，多一天也不行。”
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