一点红见了，笑嘻嘻说道：“你这钱不钱的，我倒不看重，我看重的是你这个人，我就趁这把老骨头还能动，帮帮你。不过，这御膳可不那么简单，厨房里的事儿你得按我说的办！”到了这个时候，哪有不答应的道理，耿德彪头点得像鸡啄米。
第二天，一点红手持一双象牙筷，来到了德月楼。走进厨房，他只看了一眼，就虎着脸说：“这哪像御厨房？整个就是一个猪窝，都得给我改！灶台的台面换成汉白玉的，案板换成金丝楠木的，厨房里的蒸笼，也要换成蕲竹做的底、湘妃竹做的盖……”耿德彪点点头，说：“改！”
接着，一点红又拿出一个长长的料单，交给耿德彪，扳着手指头，斩钉截铁地说：“张家口的羊肉、荔浦的芋头、山东的蒜、还有巴河的莲藕、蒲田的小葱、常熟的面……缺一不可，换地儿了，我可就不干了！”耿德彪又点点头：“买！”
转眼，就到了重新开业的这一天，别说是扬州本地的，就连苏杭二州的名商富户也不畏车马劳顿，闻风而动，他们都是冲着“御膳一点红”这块招牌而来。不到中午，偌大的一个德月楼已经坐得满满当当，没有排上号的，都把酒席订到了三天以后。这一下，把耿德彪乐得嘴巴都笑歪了。可是过了好长时间，食客们都已经饿得前胸贴后背了，还不见人端菜上来。
耿德彪有些纳闷，赶到后面厨房里一看，只见一点红正坐在太师椅上，悠闲自在地喝着茶，唱着小曲儿，厨房里锅冷灶清，连一个菜也没有。这一下，耿德彪脸上挂不住了，没好气地说：“我说大人，你咋还不炒菜呀？客人们都等不及了！”
一点红听了，翻了一下白眼说：“炒什么菜？我可不是炒菜的！”
“你不是炒菜的，那你是干什么的？”
一点红说：“在皇宫里，给皇上做包子！”
这一下，耿德彪也有些着急了，他没想到一点红原来是个做白案的御厨。客人都等着哩，现在该咋办？他转念一想，包子就包子，皇上吃的包子也算是御膳，先将就过去再说。于是，他赶紧说：“那你倒是快给我做啊！”
没想到，一点红又是一句话：“做不了，没人打下手！”
耿德彪一听，真急了，他板起脸说：“你要多少人？快说，我给你派。”
一点红掐手算起来：“和面的要三个，拣菜的要三个，剁馅的要三个，掐折儿的要三个，上蒸笼的要……”
耿德彪一听，差点哭了起来，说：“我的老大人，这些让别人做了，那你做什么？”
一点红举起手中的象牙筷子，不屑地说：“笑话，我不是叫‘御膳一点红’吗？我就是等御厨房里的包子出笼时，拿这双象牙筷，在包子尖上点一点朱红。”
啊，耿德彪差一点昏了过去，好半天，他才哭喊出来：“原来你这个‘御膳一点红’，就是这么个一点红啊！你可把我害苦了！”