如果测出特仑苏里面并没有含有那么多的IGF-1，那就说明蒙牛特仑苏是在做虚假宣传，以前都在宣传加了多少的IGF-1，它的卖点就是加了IGF-1在里头，现在又说我们没有、没加，我们加的是其他东西，这就是一个虚假宣传了。我看到网上有一篇文章写得非常好，他打了一个比方，好比蒙牛在推销一种酒，说我在这个酒里面加了什么名贵的药材，吃了以后对身体有多大的好处。后来人们发现，原来这个名贵的药材有很大的副作用，不能喝，蒙牛就出来说，其实里面没有加这些名贵的药材，加的是水，没有健康危害的。大家去买你的东西，买比普通牛奶贵一倍的特仑苏，又不是只是为了买一个没有健康危害，而是以为你真加了能造骨的IGF-1。所以如果蒙牛加了IGF-1，就有健康风险，没加，就是在做虚假宣传。
主持人：方老师，我想问您一下，您的新语丝网站发表的一封网友来信说，“替蒙牛算个帐：蒙牛蒙了多少钱？”您怎么看这个问题？
方舟子：根据现在蒙牛的说法，所谓的OMP，不是像前面说的IGF-1，而是从新西兰的一家公司进口的一种叫牛奶碱性蛋白MBP的东西，说MBP的安全性是经过新西兰政府部门认证过，还拿出一张新西兰的认证单，我看了一下，认证单上面写的也不是什么牛奶碱性蛋白，而是乳铁蛋白共分离物，主要的成分是乳铁蛋白。
蒙牛现在说往特仑苏里面加的是这一种乳铁蛋白，这个乳铁蛋白，我们国内其他的厂家也在进口，也都是从新西兰那边进口的。多少钱，是可以知道的。根据以前的报道，从新西兰这家公司进口的这个乳铁蛋白的价钱，大概是1公斤2000元人民币左右，我们就根据蒙牛添加的量来算一算，如果大家看特仑苏的包装，它包装上写的是里面含OMP的量是100克不少于8毫克。如果按蒙牛现在说的是新西兰公司提供的原料，我们按这个量去算，就可以算出蒙牛往这里面添加这个东西，它的成本是多少呢？一盒特仑苏牛奶的成本就多了5分钱，为了这5分钱，它就敢卖出两倍的价钱，多卖了2块钱，这就是暴利了。
主持人：方老师，所以您最近的文章建议应对蒙牛的虚假宣传处以100多亿元的罚款。您确信您的这一建议合乎法律要求吗？这个设想是否可以实现？
方舟子：按照食品卫生法的规定，至少要罚100亿。但是我刚才说了，你什么时候见过哪一家企业因为做虚假宣传被重罚过？虽然按照法律来说应该这么罚，但是在现实中从来没有这么干过。这就说明了现在食品安全领域的一个漏洞，有法不依，赚了几十个亿，最后罚几千块钱就行了，造假的成本很低，获利很高，风险很小，为什么不造假？为什么虚假宣传这么泛滥，原因就在这儿。
主持人：方老师，我想问您，最近有一些报纸报道，蒙牛因为其出位的营销手法，在乳制品行业内很不得人心，广东奶协根据你的质疑，这两年就在持续不断的向官方反映蒙牛特仑苏的问题。是否有人质疑你参与了乳制品行业的内部竞争？说的更直白一些，您是否担心蒙牛质疑你从其他乳制品厂家拿了钱？
方舟子：没有，这个我可以说没有，我的质疑，刚才说的，是一个偶然的事件而发的，而且跟我这几年做的事情是一脉相承的，我并不是质疑蒙牛一家公司，我质疑了很多生产假保健品、假药的公司，如果说我以前没有做这些事情，突然蹦出来批评蒙牛，还可以怀疑我。但是并不是这样的。即使是乳制品这个行业，我也不是只针对蒙牛。那些所谓高端牛奶，不管是伊利生产、蒙牛生产还是光明生产，我都批评，都建议大家不要买。
这些厂家都在做虚假的宣传吸引消费者去买高端牛奶，并不只是蒙牛，只不过蒙牛在这件事情上可能做得太过分、太张扬，因为现在高端奶市场，特仑苏占的量是最大的，可能引起了其他人的反感，不是说我一个人的反感。它也许涉及到乳业之间的竞争问题，这个我不管。这些牛奶的厂家彼此之间勾心斗角，互相斗来斗去，这都不是问题的关键。如果蒙牛被别人抓住把柄，那是你活该，不能怪到我身上。工厂之间互相之间的竞争，对于我们普通消费者来说，也不见得是坏事，如果有内幕因此被披露出来，让我们知道了一些不为人知的真相，也是好事。
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