蛋炒饭怎么做?
材料:鸡蛋2个,隔夜剩米饭适量,葱花少许,盐适量。
做法:
1.鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散,葱切成葱花备用。
2.锅内放适量油,油热后倒入蛋液,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出。
3.锅内留底油,又热后放入葱花爆香。
4.加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺盐。
5.将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎。
6.鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭要稍稍的多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了。
(责任编辑:姚佳佳)