猪肚汤,改良版,简单好吃,预防秋燥,不二之选。
【点击图片进入下一页或下一篇】
现在已经是初秋,早晚都感觉有点凉爽了,赶快买一只猪肚,为家人煲制一锅润肺的猪肚汤吧,提前预防秋燥带来的种种不适。
按传统的方法制作猪肚汤,汤比较好喝,但汤里的猪肚就不好吃了。今天的这道猪肚汤经过我的改良,不仅汤好喝,里面的猪肚也很好吃,而且营养也更全面,更丰富。
要做出汤好喝肉也好吃的猪肚汤其实很简单,先把猪肚煲好,然后再捞出来爆炒一下就可以了。一肚两吃,既喝到了汤,又吃到了炒猪肚。
原料:
净猪肚一只,莲子、白芸豆、山药、青椒各适量。
配料:
花雕酒、花椒、老姜、蒜瓣、大葱、白胡椒、味精、生抽、醋、油、盐各适量。
所属专题: