怎么做剁椒鱼头好吃

剁椒鱼头是湘菜的代表作,吃起来香辣鲜,让人直呼过瘾,今天就教大家怎么做好剁椒鱼头,以后同学们在家就可以吃上美味的剁椒鱼头喽.

1,将鱼头洗净,加适量盐和料酒腌上半小时;

2,腌制好的鱼头洗净,装盘,加姜蒜末,铺上一层剁椒;

3,锅里水烧开,鱼头上锅蒸十分钟;

4,二勺花生油烧热,淋到鱼身上;

这样一道香辣鲜的剁椒鱼头就做好了,吃起来岂是一个爽字了得;

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