黑椒鸡肉披萨的做法
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黑椒鸡肉披萨食材介绍
主料：
高筋面粉(140克) 低筋面粉(60克) 水(110克) 橄榄油或者黄油(14克) 细砂糖(10克) 酵母(2克)
辅料：
番茄(2个) 肉末(适量)洋葱(半个)大蒜(1头) 黑胡椒粉(适量) 食盐(适量)白糖(适量) 鸡胸肉(一块)香肠(5根)彩椒(适量) 马苏里拉芝士碎(适量)
黑椒鸡肉披萨的做法步骤:
1.高筋面粉140克、
低筋面粉60克、
水110克、
橄榄油或者黄油14克、
细砂糖10克、
酵母2克、
和成面团，等待发酵。
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2.在等面团发酵的过程中，我们可以开始做披萨酱了～
西红柿去皮切碎，大蒜压成泥，洋葱切碎。
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3.锅中放入油，
放入蒜末、洋葱末、肉末、西红柿、加入番茄酱、黑胡椒、
熬煮至汤汁浓稠（几乎成酱的程度）
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4.接下来开始准备配菜，
鸡胸肉切片，腌制一会，放在锅里煎熟。
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5.蔬菜、香肠切片备用。
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6.这时候面团就已经发酵至原来的两倍大小了，排气擀成合适大小，
我用的是42升烤箱自带的烤盘，面饼大致有12寸那么大。
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7.用叉子在面饼上扎一些小孔，然后静置10分钟。
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8.十分钟过后就可以在饼上放配料啦～
先涂一层熬制的披萨酱，撒一层马苏里拉芝士。
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9.放一层鸡肉片，撒一层芝士。
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10.放一层香肠，撒一层芝士。
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11.放一层蔬菜，撒一层芝士。
（蔬菜可以提前用烤箱烘干一下水分，防止披萨里出水影响口感）
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12.最上面一层可以多撒一些芝士，
对于喜欢芝士的人来说，芝士就是力量啊～
哈哈
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13.烤箱预热120度，烤制15～20分钟。
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14.叮！开吃吧
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15.鸡肉嫩嫩的
饼底软软的
蔬菜脆脆的
就连有些挑食不爱吃饭的孩子，肯定也不会拒绝这么色香味俱全的美食吧～
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16.美味可口的披萨自己在家也能做了呢～
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