都说羊肉要冬天吃才更补,可是对于嘴馋的人来说,不分四季,想吃就吃,想做就做。特别是一提起这吃的来,瞬间狂咽口水,恨不得立马儿就得吃上才好!羊排还冻着,从冰箱里取出后自然解冻后,焯水去膻味,然后红烧。您别说,这些日子光吃了素的淡的了,这红烧羊排还真是香得不得了啊!
羊排的做法" />
食材介绍
主料:羊排(700克) 辅料: 大蒜(数瓣) 鲜姜(一块) 料酒(少许) 酱油(适量) 盐(适量) 清水(适量)
红烧羊排的做法步骤:
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1.羊排解冻后,清洗两遍
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2.入凉水锅中,煮开5分钟
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3.用筷子将羊排从锅中一边涮一边捞出,清清爽爽
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4.将羊排入自动炒菜机锅中,倒入适量的酱油、料酒、盐、大蒜、鲜姜片,再倒入凉水,可以多一些水
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5.将锅胆安放在炒菜机上
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6.开通电源,找到“红烧羊排”的菜谱
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7.按“确定”,屏幕上出现“红烧羊排”的制作配方及建议用量,当然也可以根据自己的口味进行调整
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8.按“确定”,程序自定20分钟,连搅拌带烹制一气呵成
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9.时间到,屏幕和声音都会有提示
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10.打开锅盖,看,羊排还未达到自己满意的口感和品相,盖上盖子,再继续一个程序20分钟
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11.时间到,这回非常棒了,颜色和口感都很让人满意
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12.好香啊
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13.香
小窍门:
自动炒菜机自带程序中的配方可以根据个人口味进行调整; 中途无需打盖查看、翻动,机器可以自己搅拌; 没有自动炒菜机,用高压锅、电饭煲或者炒锅都可以完成。
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