雀巢淡奶油怎么打发的方法和技巧讲解

雀巢淡奶油是一种不太好制作的淡奶油种类，但是因为它的味道好，价格比较便宜，所以受到了广大好吃嘴们的喜爱，在很多超市中都可以买到，但是雀巢淡奶油的打发方法到底是怎样的呢?首先我们需要准备好病况，把淡奶油倒在容器中，容器放在冰块上面，将其稍微倾斜一下，然后用打蛋器迅速的打发，起泡的时候加入樱桃酒和白砂糖，再打一会儿之后淡奶油的面积增大，再次加入白砂糖，高速打发，出现清晰的纹路之后改成中速，当觉得打发过程中受阻的时候就表示做好了。那么用雀巢淡奶油能做什么好吃的呢?下面咱们就来学习一道夏天必不可少的一道美味椰奶冻。

食材明细：

主料：椰浆，雀巢淡奶油，牛奶;

辅料：白砂糖，吉利丁片;

制作步骤：

1.首先把吉利丁片放在并水肿浸泡起来，约十分钟的样子，使其变软;

2.适当比例的牛奶，椰浆和淡奶油倒在锅中，加入白砂糖，不断的搅拌，直至砂糖完全融化;

3.关火之后，把吉利丁片捞出沥干水分加在锅中;

4.再次搅拌，直至吉利丁片完全融化，放凉备用;

5.准备一个容器，将其倒在里面，盖上一层保鲜膜，放凉之后放在冰箱中冷藏几个小时;

6.冻好了之后从模具中取出，切成小块即可食用。

小贴士：

在煮椰奶液的时候一定要保持全程小火，并且是不断的搅拌，以防烧糊，白砂糖的用量可以根据自己的口味喜好来决定，也可以用蜂蜜来代替，没有吉利丁片的还可以用鱼胶粉来代替，用量是差不多的。

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