4、维生素D
自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多。
5、维生素E
各种油料种子及植物油富含维生素E,如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类,粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。
6、维生素K
富含维生素K的食物有:牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕等。
维生素对于人体的生长、代谢和发育过程有着重要的作用。女性怀孕期间对于维生素的需求量也会有所增加,所以孕妇在怀孕期间不要忽视了维生素的摄取量。