做法三
主料:韩国大酱两勺,白玉菇100克,干贝八个(量可随意),嫩豆腐一块,香葱末少许。
步骤:
1、干贝用温水泡一下待用,嫩豆腐切成小四方块,白玉菇洗净开水里煮一下,捞出冷水泡凉,葱洗干净切成丁。
2、炒锅放少许油,烧热后加一点花椒粉、葱白末,再加一勺韩国大酱稍微煸一下,添两碗水,再加一勺大酱,汤烧开,我是为了节约时间,直接加的开水。
3、烧开后加白玉菇、嫩豆腐、干贝,再烧开后稍微加点盐,改中火煨一会,撒葱花出锅。
韩国大酱一般超市里都有买的,是那种专门做大酱汤用的哦。
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