老南瓜炖牛肉的做法 秋的味道

调味料：料酒、盐、白胡椒粉

制作过程：

1、将材料分别准备：牛肉切成小块，洋葱洗净后切块，南瓜去皮后切块。

2、锅中清水烧开后，放入牛肉块焯水。

3、牛肉焯水后用冷水冲洗干净。

4、热锅后放入油，待热油后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，

5、放入南瓜块，

6、放入准备好的洋葱块，

7、倒入适量的清水，盖上锅盖小火炖煮20分钟左右，

8、放入适量的盐和白胡椒粉，翻炒一下即可起锅。

温馨提示：

1、牛肉焯水后用冷水冲洗会让牛肉更加的紧实。

2、我这里用的是老南瓜，所以比较适合小火炖煮。

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