文蛤丝瓜汤的做法 夏天消暑

1、准备的材料：丝瓜一根，玉米粒50克，文蛤300克，毛豆50克，

2、将玉米粒剥下，这样比较新鲜，

3、丝瓜去皮切成滚刀块，

4、文蛤最好是在水用浸泡2、3小时，去泥沙，

5、让文蛤在沸水中张开，捞起备用，

6、适量的清水入锅烧沸，放入玉米粒和毛豆粒煮熟，

7、放入丝瓜，

8、汤汁烧开后，放入适量的盐，

9、适量的蔬之鲜，

10、调入胡椒粉，

11、放入文蛤，

12、烧开后淋上香油即可出锅。

温馨提示：

1、文蛤浸泡的水中，放入几滴油或者是一小撮盐，帮助文蛤吐尽泥沙。

2、先将文蛤用沸水烧开，使汤汁更加的清澈。

3、因为丝瓜是容易熟的蔬菜，所以不要烧太久。

4、烧汤的时候最好是用高汤，这样味道更佳的鲜美。

5、不喜欢香油的朋友可以不用放哦，这样汤会更加的清淡。

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