青椒,猪里脊,榨菜,姜蒜末
盐,鸡精,酱油,糖,料酒
做法:
1.猪肉切丝,用料酒,酱油,糖抓匀少许码味10分钟至半小时。
2.青椒去蒂,籽,怕辣的去筋。切细丝备用。
3.油锅烧热,爆香姜蒜末,将腌制好的肉丝倒入翻炒到7-8成熟,承起备用。
4.另起油锅,下青椒丝翻炒,到7成熟的时候加入榨菜丝炒匀,再加盐调味试试咸淡。
5.继续翻炒到青椒丝9成熟,倒入肉丝,翻炒到熟起锅。
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