材料:冷冻扇贝肉(解冻后):600克泡姜:3根泡椒:1小把量泡蒜:6瓣蒜苗:1小把香葱:1小把辣椒末:适量盐:少许
酸辣扇贝肉的做法:
1、冷冻扇贝肉解好冻;
2、每个扇贝肉去掉黑色块状物;
3、准备各种其实材料,扇贝肉可以剖成两半;
4、泡姜、泡椒、泡蒜一起剁细;
5、锅中放油,七分熟的时候放入辣椒粉;
6、几秒钟后,大火,放入泡姜泡椒泡蒜末,炒香;
7、放入扇贝肉,大火翻炒一分钟左右;
8、再加入蒜苗、香葱,翻炒均匀,关火,撒上少许盐。
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