辅料: 淀粉适量
调料: 盐 水
虾仁玉米的做法:
1、准备材料
2、鲜虾剥壳
3、鲜虾切丁备用
4、豌豆焯熟
5、热油锅放入豌豆和玉米翻炒
6、倒入虾仁丁翻炒,加少许盐
7、倒入适量水淀粉
8、收干水,起锅装盘
虾仁玉米制作提示
小贴士:
1、盐少许即可,不要过咸。
2、虾如果有肠泥的话一定要去虾线。
3、水淀粉稀一些,适量即可,不要加多了。
虾仁玉米这道菜中虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。