杏鲍菇、盐、黑椒粒、色拉油适量(有黄油用黄油更香)
做法:
1、杏鲍菇冲洗干净后用厨房纸擦干水分,切片;
2、平底锅倒入少许色拉油烧热(有黄油用黄油更香),把杏鲍菇排进平底锅中,中小火煎;
3、撒少许盐,盐不要多放,太咸的话会掩盖杏鲍菇本身的鲜甜味;
4、撒上少许黑椒碎;翻面后同样撒少许盐和黑椒碎,两面煎至边缘微黄即可。
5、装碟后再在上面撒上一点黑椒碎,趁热开吃:
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