麦芽糖的做法大全

麦芽糖的调料：糖；

麦芽糖的制作方法：

1.淡奶油大火煮沸；

2.煮沸后熄火，加糖搅匀后加麦芽糖搅匀；

3.重新开大火，边搅拌边加热，至呈焦糖色浓稠；

4.倒膜内，室温凝固2小时左右，分割成自己喜欢的形状（适当就好，太久会硬，不容易分割）。

温馨提示：

煮的时候要特别注意火候，小心煮焦。

吃出健康：

饴糖具有补虚损、健脾胃、润肺止咳之功效，对于治疗虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、慢性支气管炎、肺燥干咳无痰、大便干结难解等病症有一定效果。

美食禁忌：

一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

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