牛肉蛋花粥的做法大全

宝宝快17个月了从6个月开始添加辅食以来每天的早餐也是我一件特别重视的事。一个星期7天基本上没有重复的早餐。有次宝宝住院RATER爸去KFC买了一碗牛肉蛋花粥，宝宝特爱吃，但是觉得有点贵而且还担心里面是否放味精。所以就买来材料自己熬。

原料：牛后腿肉120克（7元）、啤酒半小碗（让宝宝爸晚上喝的时候稍留点）（0.5元）、粳米1小碗（0.5元）、水发木耳4朵及韭黄3根（0.5元）、蛋2只（1元）

牛肉切丁在啤酒里泡30分钟后洗净（这样可以去除血水，煮后又香又软），米淘好，木耳切长2厘米左右的细丝，韭黄切1厘米左右的小段一起放高压锅里加两大碗清水，用大火烧开让高压锅吹气，然后转小火再吹10分钟（免得里面粘粘的口从吹气口出来）关火后让锅的压力自然消失后打开锅盖，放盐适量（宝宝宜吃淡）再加点水直接烧开倒入打好的蛋（一边倒一边用筷子顺时针方向搅）等蛋凝固就可出锅了。

这样我们一家三口的早餐---美味香喷喷的牛肉蛋花粥花，9.5元就解决了KFC21元的。还是放心的，不加味精。

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