莲子鲫鱼汤的做法 秋季养生汤

 
莲子鲫鱼汤的做法 秋季养生汤
2015-12-02 08:56:10 /故事大全

原料:鲜鲫鱼1条、莲子30克、五味子3克。

调料:精盐、黄酒、姜、葱。

做法:1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。

2、莲子浸泡2小时,五味子洗净,放入茶包中。

3、锅中放油烧热,将鱼放入两面略煎,取出。

4、锅中加水,放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸,再放入莲子、五味子,撇去浮沫,改为小火,煮至汤色乳白。

5、放入盐调味,拣去葱、生姜,盛入碗中即可。

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