蛋黄面包的做法 自制超美味人气面包(3)

4、放入预热的烤箱中层，180度15分钟即可（根据自家烤箱调节）

啰嗦几句：

1、前期无任何难度的，二次发酵后的问题一堆堆的，从超市刚买回来的鸡蛋就散黄啊，打了N个鸡蛋，才凑够了这几个蛋黄，还有一个中途早逝，上面有一个你能看出来，所以对鸡蛋没信心的别尝试，我当时差点崩溃，打出的蛋清不会浪费，能做的多了去了，擅长烘焙的做天使蔓越莓，双皮奶、老北京奶酪啥的，擅长炒菜的做芙蓉鸡片、炒牛奶……

2、挖的那个坑要深一些，实在不行就把多余的面揪出来，防止面包体在烤箱里膨胀，让蛋黄掉下来。

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