炒南瓜的做法

1、南瓜一斤。

2、小葱四、五棵。

3、盐适量。

做法：

1、将南瓜去皮、瓤，洗净切片，小葱切段。

2、锅中放油烧至六成热，下南瓜片翻炒约两分钟。

3、加入刚好淹过南瓜片的水，加盖用中火烧约四分钟。

4、放入葱段、盐翻匀后加盖续烧至汤汁刚干，立即关火。

5、铲匀起锅，装盘即成。

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