女人补气养血的之烧黄鳝的做法

主料：鳝鱼500克

调料：花生油25克，酱油5克，大蒜（白皮）10克，姜5克，味精2克，胡椒粉2克，盐3克，淀粉（豌豆）5克，香油10克

烧黄鳝的做法详解：

1. 将黄鳝洗净，切成薄片;

2. 姜蒜切成片;

3. 用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。

4. 锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。

烧黄鳝的作用功效：

此菜适用于风寒湿痹、筋骨软弱、产后体虚等症，具有补虚损、强筋骨、补血止血的作用。

食物相克：

鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

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