萝卜干炒饭做法详解 家常菜

萝卜干炒饭

原料：白砂糖 · 花生 · 花生油 · 萝卜 · 萝卜干 · 米饭 · 猪里脊肉

配料：香菜 · 大葱 · 大蒜

调料：蜂蜜 · 茶 · 料酒 · 水 · 胡椒粉 · 胡椒 · 酱油

做法详解：

米饭（蒸） 200克 萝卜干 50克 猪里脊肉 50克

大葱 10克 大蒜 5克 料酒 5克 白砂糖 3克 酱油 5克 胡椒粉 2克 花生油 10克 各适量

1. 萝卜干洗净，切碎；

2. 蒜去皮切末，葱切丁；

3. 肉切末；

4. 炒锅置火上，加油烧热，先炒香蒜末，再放入肉末；

5. 淋料酒，炒至肉色发白时，加入萝卜干炒香，盛出；

6. 葱入油锅炒香，再放入米饭炒散，将盛出的萝卜干等配料倒入同炒，并加入所有调料，炒匀即成。

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