家常菜木耳炒鸡蛋做法详解

 
家常菜木耳炒鸡蛋做法详解
2015-12-02 08:21:59 /故事大全

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木耳炒鸡蛋的制作材料:

主料:鸡蛋200克,木耳(水发),250克

调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克

教您木耳炒鸡蛋怎么做,如何做木耳炒鸡蛋才好吃

1. 将水发木耳洗净,沥水,备用;将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;

2. 炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;

3. 锅内再加油适量,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,即可出勺。

小帖士-食物相克:

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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