冬瓜排骨汤的做法详解

 
冬瓜排骨汤的做法详解
2015-12-02 08:19:23 /故事大全

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冬瓜排骨汤的制作材料:

猪排骨一斤,斩块;冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片;葱半两,挽结;老姜一块,用刀拍破;花椒约二十粒;黄酒两匙;盐适量。

教您冬瓜排骨汤怎么做,如何做冬瓜排骨汤才好吃

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。

2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。

3、再次烧沸后放盐、黄酒,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。

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