原料:豆腐、咸肉、虾、黄芽菜
教你如何制作农家烩豆腐更美味
1、将豆腐切成小块,切忌不要切的太厚,在锅内倒入豆油煎,因为用的是豆油,所以油一定要烧热,放入豆腐煎才能突出香味,煎到两面金黄色即可。
2、这里需要提醒大家的就是豆腐翻面一定要小心,千万不要一失手而成千古恨哦。
3、煎好的豆腐加入适量的水,用小火烩3-5分钟即可。
4、烩好的豆腐中加入咸肉片、虾、黄芽菜,再盖上盖子闷3-5分钟,出锅前撒上一层鸡精即可。
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