5道成都经典名小吃的做法

茴香煮凉粉

原料：米凉粉。

调料：小米辣、香辣豆豉、盐、酱油、味精、鲜茴香。

做法：

1、米凉粉切大块放入锅中煮透。

2、兑碗底调料：小米辣、香辣豆豉、盐、酱油、味精、鲜茴香。

3、捞出滚烫的米凉粉装入调味碗中。

4、淋上辣椒油、花椒面，洒上葱花即可。

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