3道爽滑可口的豆腐汤食谱

 
3道爽滑可口的豆腐汤食谱
2016-02-08 08:05:37 /故事大全

番茄鱼丸豆腐汤

材料:番茄240克,鱼丸150克,豆腐150克,泡发木耳50克,葱一颗,蒜三瓣。

做法:

1.豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块。

2.汤锅里倒适量的油。

3.先下葱蒜,跟紧就下番茄。

4.番茄炒变色,下木耳。

5.木耳炒倒下鱼丸。

6.翻炒均加盐调味。

7.加入适量的开水。

8.待煮开下豆腐。

9.等到锅开,调入芡粉。

10.再沸腾就可盛起,散点葱花即可。

小贴士:

1.起锅时调点芡粉,让汤汁浓稠。

2.最好不要用肉汤去替代水,因用了鱼丸,保持鱼鲜,更好。

海带豆腐蘑菇汤

材料:海带200克,豆腐200克,蘑菇100克,虾皮30克,油、盐、葱、鸡精、胡椒粉适量。

做法:

1.海带洗净后切成小块。

2.白蘑菇洗干净,虾皮用水浸泡掉咸味,豆腐一块。

3.将白蘑菇切成条,葱切末,豆腐切块。

4.锅热油,爆香葱末。

5.放入海带翻炒一下。

6.放入白蘑菇。

7.然后加入水。

8.水煮沸后放入豆腐煮十分钟。

9.放入虾皮。

10.加入盐调味。

11.加入胡椒粉。

12.加入鸡精。

13.出锅前撒葱花就可以了。

香菇豆腐鲫鱼汤

材料:鲫鱼400克,香菇50克,南豆腐200克,油、盐、鸡精适量。

做法:

1.将豆腐切块。

2.香菇切成片。

3.起油锅,煎鱼,。

4.煎至两面金黄后,放适量的清水。

5.等汤烧至白色后。

6.放入切好块的豆腐。

7.放入香菇片。

8.放适量的盐。

9.适量的鸡精,1分钟后就可以起锅。

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