对于鱼腥草我们大家都不是很熟悉,但是鱼腥草却是一种营养价值高而且可以治疗很多疾病的草药,鱼腥草是一种很特别的食物,下面我们一起来了解了解吧!
鱼腥草,生长在沟边、溪边等潮湿的地方,中国长江流域以南较为常见。
鱼腥草的茎呈扁圆柱形,生长扭曲,大概长0.2-0.3cm;叶子表面是棕黄色,有数条棱纹。根部有数条须根,较脆,容易折断。叶片微卷皱缩,展平后长3-5cm,叶尖至叶根,暗黄绿至暗棕色。顶部生长着穗状的花朵,黄棕色,搓碎了散发淡淡的鱼腥气味。
鱼腥草是一种药食两用的草药,既是有名的中草药,也能作用配菜吃,能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食等。
专家研究表明,鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效,对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。
鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。
医学临床证明,针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病,鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。
鱼腥草除了抗菌消炎,还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力,具有止血止痛、止咳,促进组织再生,扩张毛细血管,增加血流量。
鱼腥草是人们喜爱的药食两用的食物,食用后具有清热解毒的功效,还能利尿消肿,健胃消食等。同时对水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹等也都有一定的疗效,一般人群可食用。虽然鱼腥草有这么多的作用,但因其性质寒凉,虚寒体质、无红肿热痛人群以及阴性外疡者应该忌吃。
鱼腥草不宜多吃,《别录》中有记载说“多食令人气喘”,所以,吃鱼腥草也要控制量。还值得注意的是,鱼腥草入口之后有一股强烈的鱼腥味,所以,不喜鱼腥味道的人应该注意。