空心菜也就是我们常说的竹叶菜,在南方地区种植是很普遍的,空心菜的再生能力强但是不耐旱,空心菜非常的清爽,常吃对身体有好处的,空心菜还有治病的效果,下面本文将为大家详细的介绍有关于空心菜的相关内容。
空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一,属旋花科一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空叶直生叶长心脏形叶柄长色绿质柔嫩。原产我国主要分布在长江以南地区,产于春末至秋末。
怀孕是可以吃空心菜的,蔬菜一定要食用新鲜的,干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中,维生素大多已被破坏。
空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍,钙含量是番茄的12倍。
放置于干净,干燥,密封的容器内,或者装进保鲜袋里,封装,置于冰箱或者其它干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。
因为空心菜不耐久放,如果放于潮湿的地方,容易受潮而变质,还会影响口感,所以应该密封起来,放置于冰箱或者其它干燥,通风,阴凉,避免阳光直射的地方。