炒豆角需要焯水吗 豆角怎么炒不变色

 
炒豆角需要焯水吗 豆角怎么炒不变色
2016-04-04 22:26:41 /故事大全

豆角是夏季非常常见的蔬菜,含有各种维生素和矿物质等,茄子豆角是非常常见的做法,绝对的是蔬菜中肉类,下面本文将为大家详细的介绍豆角的有关内容。

豆角怎么炒不变色

最好是提前焯水,焯水的时候少加一点点醋,焯水后记得一定不要忘记,要迅速过冷水,这样炒出来的豆角翠绿翠绿的。

炒豆角需要焯水吗

豆角过水放点盐,再炒的话比较容易熟,不夹生,因为过水时放了盐也比较有味道,尤其是四季豆,本身带点毒素,要炒到9成熟才能吃哦,健康!不过我一般不过水,直接抄,炒时间多点!

豆角的功效与作用

豇豆性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

豆角的营养价值

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

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