枸杞发粘一般是保存不当导致的。枸杞本身含有糖分,吸收了空气中的水分,就容易导致受潮而粘连在一起。只要枸杞没有霉变,是可以吃的。
枸杞放久了发粘可以吃。
枸杞发粘一般是保存不当导致的。枸杞本身含有糖分,吸收了空气中的水分,就容易导致受潮而粘连在一起。只要枸杞没有霉变,是可以吃的。
将枸杞摊晾在竹席上,放在太阳下晒干,再装进保鲜袋中,放入冰箱冷藏层。待冷却一段时间,再拿出来隔着袋子用手轻轻揉搓,把粘连在一起的枸杞打散开。
1、当枸杞返潮粘在一起,不要用手一个个去分开,直接把枸杞放在阳光下晒,直到晒干为止。
2、把晒干的枸杞装进一个自封口的袋子里,放入冰箱的冷藏室,24小时后取出。
3、不用把袋子打开,隔着袋子用手轻轻一掰,原来粘在一起的枸杞就会一个个分开了。
4、平时储存枸杞,最好用能封口的袋子,或者是有盖的容器存放在冰箱冷藏室,这样枸杞才不易变质。
枸杞的保质期一般是一年。
根据保存情况略有不同。在阴凉、干燥、密封、避光的环境下保存,可保持较长时间不变质。但如果保存不当导致受潮霉变,这样的枸杞在即使保质期内也不能食用了。
温馨小贴士:
有的枸杞放置时间超过保质期,颜色看起来依然没有变化,这种枸杞也是不建议食用的。因为中药材超出保质期后药物功效就会下降,内部成分的变化还可能导致食用后引起不适。