黄皮果怎么保存 黄皮果能放冰箱吗
一般来讲，黄皮果是可以放冰箱保存的，但最多只能保存几天，不能太久，否则会容易变质。那么黄皮果怎么保存好呢？下面让我们具体来看看吧！
黄皮果能放冰箱吗
黄皮果可放冰箱，不过它也像很多不适合放在冰箱保存的水果一样，不要用塑料袋装着，否则会更加容易变质。这个时候可以用报纸将黄皮果连枝叶一起包起来存放。其实，黄皮果的最佳储藏温度是10-12摄氏度，显然是不大适合冰箱的温度保存的，所以即便是将黄皮果放在冰箱中，也最多只能保存几天，不能太久，否则还是容易腐烂变坏。
黄皮果作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。如果是制作成这些黄皮果加工品的话，那么就可以放心地放在冰箱中了。一般来说，新鲜的水果大多都是不适宜放在冰箱中的，所以想要黄皮果不那么快变质，还是最好放在干爽阴凉的地方，要么就赶紧吃掉。冰箱的湿度太高，真心不大合适存放太久！
黄皮果怎么保存
泡沫箱保存
泡沫箱是保存水果常见的工具，黄皮果也是可以用泡沫箱来保存的。将吃不完的黄皮果装入泡沫箱中，将其放在阴凉干爽处。
冰箱保存
黄皮果的最佳储藏温度虽然是10-12摄氏度，但是也是可以放在冰箱进行短期保存的，注意不要用塑料袋装着，最多保存几天，不然也是容易腐烂变坏的。
橱柜保存
剩下少量的黄皮果没有吃完的话，可以将其放进干燥、干净的橱柜中进行保存，这是适合短时间的保存，而且在放进橱柜之前记得用干毛巾将黄皮果擦干。
地窖保存
地窖也是保存蔬菜水果的一种常见方式，家里有地窖的话，也是可以将黄皮果放进地窖进行保存的，保存时间会长一些。
仓库保存
仓库保存东西一般是用来保存较多东西，如大量水果，饲料等等，所以，如果我们要保存大量的黄皮当然也可以利用仓库来保存了。
腌制保存
如果黄皮果的数量过多，可以考虑腌制进行保存，这样能延长黄皮果的保存时间。具体做法是：将黄皮果清洗干净后，放进锅中隔水蒸煮15分钟，取出后放凉大约15分钟左右，去掉黄皮果的核，然后准备一个无油无水的容器，放入一层碎冰糖，再放入一层黄皮果，再放入一层冰糖，将全部的黄皮果腌制起来。
黄皮果能保存多久
黄皮果上市的时间很短，新鲜的水果无法长时间保存，黄皮果也一样。那么黄皮果能保存多久呢？这主要就要看保存黄皮果的方式了，一般来说，新鲜的黄皮果放在阴凉干爽的地方可以保存4-5天左右。想要黄皮果的保存时间更长，那么只能将黄皮果制作成果酱或者是腌制后保存了。这也是为什么黄皮果在南方很多，但是却在北方的城市几乎很难看到，它难以保存，所以经不起长途运输。在北方大家可能更多的看到的是黄皮果酱或者是腌制后的黄皮加工品。
黄皮在南方经常被用来腌制成甜口味或者咸口味的，甜口味的可以用来当零食或者冲水喝，咸口味的是喝粥时最好的佐餐。一般来说，腌制之后的黄皮果能存放在冰箱中保存一个月以上，这个也要视具体情况来定的，如果密封不好，黄皮果还是比较容易变质，所以腌制同样也要注意隔绝外界的细菌。
黄皮果的食用方法
黄皮果不少人喜爱的热带水果之一，它具有较高的营养价值，吃法也多种多样。黄皮果的吃法主要有生吃、做菜、酿酒、做酱这几种，每一种制法风味都有所不同。黄皮果在我国南部已有1500多年的栽培历史，吃法自然丰富多样。到底黄皮果能怎么吃？每种吃法有什么特点和作用呢？
直接生吃
黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。
酿酒
黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆，风味独特，且能除暑热。
制成蜜饯
其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。
做菜
黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜，十分开胃。但是需要注意火候，避免让黄皮本身的口感流失。