猪血中的血红蛋白中含有丰富的铁,经过肠道时会被人体吸收,如果未被完全吸收,就会在在胃酸和肠道细菌的作用下,与硫化物结合成黑色硫化亚铁,使粪便呈黑色。
猪血和人血的成分相当,主要由血浆和血细胞组成,猪血含有丰富的铁质和蛋白质,以及许多微量元素,经常吃猪血有益于补铁,预防缺铁性贫血。
猪血中的血红蛋白中含有丰富的铁,经过肠道时会被人体吸收,如果未被完全吸收,就会在在胃酸和肠道细菌的作用下,与硫化物结合成黑色硫化亚铁,使粪便呈黑色。
吃猪血拉黑便并不是在排毒。
有人认为多吃猪血可以起到清除肺部尘埃、排除体内毒素的效果,这种想法是错误的,猪血并不能跨越食道去清除呼吸道的粉尘,猪血被人体吸收后,也不会产生具有清除灰尘功能的物质。
消化道疾病是最常见的原因,比如食管静脉曲张、胃肠道溃疡和炎症、肠套叠等,其次还可因为血液疾病、急性传染病、药物毒性作用等引起,吃了较多动物血或者服用铁剂、碳剂也可使得大便呈黑色。
小贴士:
猪血虽然含有丰富的蛋白质和铁,也不能多吃,一般一周吃2次左右,一次量50克左右为宜。正常情况下,如果没有身体不适,吃了猪血大便变黑是正常的,可是如果患有其他疾病,或者觉得身体不适并且拉黑便,建议前往医院诊治。