腊八豆一般都是在腊月制作的,有一种特殊的香味,且异常鲜美,可以拌饭也可以炒着吃,在湖南特别的受欢迎,下面本文将为大家详细的介绍有关于腊八豆的相关内容。
虽然说腊八豆的营养成分很多,对我们的养生保健都可以起到很大的作用,但是腊八豆其实是经过腌制风干之后形成的,而腌制的食物吃太多不利于我们身体健康,所以希望孕妇在这方面还是要注意这些饮食问题。
1、鸡蛋煮熟后去壳、切片备用。
2、切好的鸡蛋裹上淀粉炸至金黄色捞出。
3、鲜辣椒切轱辘、葱姜切片备用。
4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。
5、下入腊八豆、鲜辣椒炒香后烹料酒。
6、少量加水后入盐、味精、鸡粉、糖调味。
7、勾芡后入炸好的鸡蛋炒匀即成。
1、锅内入油,入肉翻炒至变色。
2、入腊八豆、辣椒,盐、鸡精,翻炒入味。
3、快出锅时入切成小段的青蒜,翻炒均匀至熟。
4、出锅。
1.原味腊八豆 采用冷链销售或需要加工调制后才能食用的或传统酿制的腊八豆。
2.风味腊八豆(方便腊八豆) 经调味或调配其它食品经包装而成的,可在常温条件下保存的,即食即开的腊八豆。
3、腊八豆含有丰富的营养成分,如氨基酸、维生素、功能性短肽、大豆异黄酮等生理活性物质,是营养价值较高的保健发酵食品