西兰花开花了还能吃吗 西兰花不能和什么一起吃

西兰花被称为抗癌神器，西兰花富含着非常丰富的营养，孕妇是非常的适合吃，但是我们在食用西兰花的时候也要注意一些事情，下面本文将为大家详细的介绍。

西兰花开花了还能吃吗

西兰花开花了还是可以吃，不过就是开花了，口感就不是那么好了！ 不过放黄了的西兰花就最好不要去吃了，因为里面有安酸甲对身体不好。

西兰花不能和什么一起吃

牛肝+西兰花

牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

猪肝+西兰花

西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。

西葫芦+西兰花

西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

牛奶+西兰花

西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

西兰花的营养价值

1、西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力；

2、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳；

3、西兰花可以防治胃癌，因为对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效；

4、体内缺乏维生素K，会导致皮肤容易青一块紫一块。西兰花富含维生素K，可以缓解此症。

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