走在老家后面的南北大街上,老远就看到长在自家庭院的那棵香椿树。树干挺拔壮实,像一个忠诚的卫士守护着老家的一砖一瓦;树冠如一把撑开的巨伞,好像在为年久、陈旧的屋脊遮风,又似在为宽阔的庭院挡雨。
八六年晚春,我和妻经过几年的打拼,在亲帮乡助下盖起了新房子,看着房前光秃秃的的庭院,心里老觉得空荡荡的。妻看出了我的心思,笑着说:“栽几棵树吧!一是绿化环境,二是树冠能给家人带来绿意和凉爽。”
妻的提议立即得到全家人的响应。父亲说:“就栽香椿树吧,椿芽还能做菜吃呢。”父亲还告诉我,栽香椿树不能出“九”,出“九”就不香了。
第二年初春,我趁单位午休时间,一路小跑去东关大集,买下了当时只有母指粗、一米多高的这棵香椿树。当天下午我就请了假,扛着树苗回了家。一回到家,就忙着和妻一道点穴、挖土、加肥混拌,然后把它放在坑穴中央进行培土、浇水。那情影不像是在种一棵树,倒像是种下了我和妻的希望,种下了全家人的向往。
尽管呵护有加,尽管千呼万唤,但新入住的香椿树还是进行了一段时间的“适应”和“等待”,沉不住气的6岁儿子左瞧瞧,右看看,一天围着几次转,树的周围竟踏的明晃晃的像极了田野上的生产路。有一天香椿树终于睁开了惺忪的眼睛,儿子第一个发现了它身上的肿芽,高兴得一蹦三跳地在院子里大声地喊道:“快来看呀!快来看呀!咱们家的香椿树发芽了呀!”那稚嫩的欢叫,立即招来了全家人,大家你一言,我一语地对这个小生命评头论足,那情形至今我还时时想起。
香椿树似乎知道我们的心愿,没多久就吐芽窜杆,叶肥厚,色浓绿,勃发生机,欣欣冉冉时刻见于周身和叶面。儿子说:曾经比他矮的小树苗几天就高出了他一大截。
以后的几年,十几年,二十几年,时至今日,香椿树始终伴随季节变换,咬定庭院不放松,和寂寞并行,与春夏秋冬共舞,以不同的季节形式展示不同的自我灵感。春天嫩芽萌发,满了大大小小枝头;夏季绿叶荫蔽,为庭院留下凉爽;深秋叶杆金黄,把色味美收贮纳存;冬季枝干裸露,集中优势力量与冰雪抗衡,舍得自己千方百计把阳光留给大地母亲。更值得称道的是,无论怎样的季节变化,无论怎样的表现姿态,香椿树在内强素质“拔高”、“壮大”自己的同时从没忘记回报自己主人的栽培。
采下春天的嫩芽就是采下最好美味,就是采下一年的希望。洗净粘糊油榨入口,味浓纯香香气回肠;食盐腌制豆腐相拌,一青二白百吃不厌;鲜嫩炒蛋青黄交错,点点留恋恋香思味。如若将嫩芽放在冰箱储存,等到春节来客时,无论怎个吃法还都会成为一道无以伦比的“靓丽风景”。夏季的香椿芽更是凉面浇头成分的主打,将椿芽切碎开水浸滤与咸菜、黄瓜碎末混为一体,然后加蒜泥搅拌,放在凉面里没有人不说爽口无比。还有,那些深秋初冬的干枯叶片,树上采下或者树下拣拾晒干熬水可是加入咸菜中的上好“色素”和“味料”,真正绿色无污染,的的确确的好东西!
辛卯的春天已经来了,春风、春阳、春雨已经送来了绿色,那山、那地、那树,一抹醉人的绿意。我知道,老家的那棵香椿树也紧随时令,一定和往年一样长得枝肥叶绿,生机勃勃。
我常常思念故乡的那棵香椿树!
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