主仆三人就在镇上一户人家住下来。天色渐晚，主人家过来问他们，晚上想吃啥。甄老爷脱口道：“饸饹！”主人应了一声，到门口喊来正在玩耍的儿子：“狗子，到你许大爷家去，借饸饹床子来使使。”狗子应了一声，跑出去了。
主人忙着到厨房里，先做了浇料，又和面烧水。不一会儿，狗子就抱着饸饹床子回来了。主人把饸饹床子架到锅上，把面团放到桶里，用力一压，饸饹直接掉进了锅里。然后，他把饸饹床子交给狗子：“快还回去！”狗子抱起饸饹床子就跑了。
甄老爷问道：“要做饸饹，还得借床子呀？”
主人说，谁家也不会天天吃饸饹，实在不值得做一个床子备着，想吃的时候，就找许大哥借，压完再还回去，啥都不耽误。甄老爷问道：“许大哥就是开饭馆的许掌柜吧？”主人点头说是。甄老爷问：“冯记饭馆也有吧？你们怎么不找他借呀？”主人撇撇嘴说：“冯掌柜那人不好说话。”
说话间，饸饹煮熟了。甄老爷吃了一口，马上就被辣得直吐舌头，他对主人说：“做这么辣，是不是你家辣椒多得没地方放了？”主人一拍脑门儿说：“是我疏忽了，没问你们能不能吃辣。来，我给你们过过水。”他伸手就要拿甄老爷的碗，甄老爷却喝住了他：“别动！”甄老爷又尝了一口饸饹，忽然说道，“真是奇怪！”
年轻人和瘦老头一齐问道：“甄老爷，何事奇怪？”甄老爷说：“你们尝尝这饸饹的味道，是不是似曾相识？”两人尝了尝，也都被辣得够呛。瘦老头转了转眼珠，忽然兴奋地说道：“我明白了！”甄老爷忙喊道：“罗锅子，是我先想到的，你不许跟我抢！”
甄老爷也顾不得吃饸饹了，拔腿就往外跑，年轻人和瘦老头急忙跟上去。年轻人悄悄问瘦老头：“老刘啊，你快跟我说说，甄老爷想到了啥事？”这年轻人正是和，那瘦老头是刘墉，走在前面的，自然是当朝的乾隆皇帝。此时，刘墉却卖起了关子：“此事不可多讲。不然，抢了甄老爷的风头，我可就得吃不了兜着走啦！”
三人来到冯记饭馆。甄老爷对冯友全伸出手来：“掌柜的，許记饭馆饸饹好吃的秘密，已经被我破解啦，快拿银子来吧。”
冯友全很高兴，当即就拿出了一锭银元宝，放到乾隆皇帝手里，问他到底是怎么回事儿。乾隆皇帝说，许家饭馆的饸饹好吃，就因为许掌柜的人缘好，谁家做饸饹都找他去借饸饹床子。做饸饹的流程是，先做好浇料再压饸饹，那饸饹床子架在锅上，浇料的油气升上来，浸润了饸饹床子，那饸饹床子就收集了百家的味道，再压出来的饸饹就回味无穷了。
冯友全听得瞠目结舌。他转着眼珠想了想，似乎有些道理。他马上动手，做了浇料，然后跑到许记饭馆，借回了饸饹床子，压好了饸饹一尝，味道果然强了百倍！乾隆皇帝和两位大人吃着饸饹，也感觉味道比以前好了许多。
冯友全不禁汗颜：“真没想到，老许豁达，竟成就了如此美味。”刘墉在一旁说道：“还有一样，老许跟乡亲们亲，谁家来借他都给，啥时候来借他也都给，要是正在饭点儿上被借走了，食客只能等到饸饹床子还回来再吃，多饿一会儿，自然感觉更香了。此乃天成啊！”冯友全连连点头说：“我记下了。”
乾隆皇帝拿到银子，就带着刘墉、和回去歇息了。