王鑫鸳
百花峰曾经是贫困山区，这两年很多扶贫项目开展起来，可谓旧貌换新颜。这一天，新来的副县长张博到百花峰考察调研，乡里的刘乡长带队迎接，随后一行人赶往百花峰。
百花峰新修了盘山道，可以开车直接上去，不过张县长坚持步行而上，于是一行人就爬起了山。刘乡长走在张县长旁边，他发现张县长越走脸色越沉重，好像有什么心事，看看时间不早了，便提议一行人先去生态饭庄吃工作餐。
这个生态饭庄修得很有特色，不光是掩映在郁郁葱葱的树林中，而且内部装修巧妙，利用了原有植物，桌子是大树墩，椅子是木桩，头顶长着树木，称得上绿荫如盖，桌和桌之间，用半尺高绿草隔开。在这样的地方吃饭，就像在大自然中野餐，别有风味。
不多时，饭菜端上，四菜一汤，没有酒，看上去没有超标，张县长点头表示满意。最显眼的是一盘蘑菇，刘乡长介绍：“这可不是普通的蘑菇，是百花峰特产的松茸，饭店老板自己采的，说送给我们尝尝，味道十分独特。”
松茸是很有名的山珍，价格昂贵，如果是饭店采购的那可就超标了，现在老板送给大家尝尝，这么一解释就没事了。大家纷纷落座，张县长闻闻松茸，觉得似乎哪里不对，正要说话，透过玻璃门，他看见一位七十上下的老汉，牵着一头老黄牛路过饭店。这不是潘大爷吗？张县长十分惊喜，疾步走到门前说：“您是潘大爷？快进来。”
潘大爷看看张县长，也是满脸惊喜，走进来说：“是博子？我这头牛还是你扶贫的时候替我买的呢。”
原来，张博八年前只是县里一个普通公务员，当时对口扶贫的就是潘大爷，两人关系十分的好。后来他调到外县任职，直到今年才调回来，还升了副县长。
张县长细心地问起了潘大爷这几年的生活，听到日子过好了，十分地开心。就在这时，那头老黄牛进来了，它是看见饭店地上有青草，就挤着门进来的。可到了青草跟前只是闻了闻，根本不吃，又掉头奔景观树去了，闻闻树叶，打了个响鼻，一扭头竟然奔饭桌来了。
潘大爷见了，急忙要拉住牛，动作慢了点，牛把松茸盘子顶到了地上，咔嚓一声，碎了。
这下，饭店老板不干了，非让潘大爷赔盘子赔菜。张县长说：“这个我来赔，潘大爷可是我的长辈。”饭店老板哪里敢要张县长的钱，急忙推辞，“张、张县长，这不合适。”潘大爷一愣，张县长？看看张博，忽然朝地上散落的松茸踩了一脚，又叹息一声，就牵着牛扬长而去。
张县长觉得这里面有事，把钱往饭店老板怀里一塞，说：“这饭我不吃了，我去潘大爷家吃去。”他心想潘大爷此举必有缘故，得去问个明白。
张县长拔步就走，后面刘乡长一堆人要跟着去，张县长说自己前些年可没少在潘大爷家吃饭，人多了反而不方便。这么一说，大家只好等在饭店里。
潘大爷家张县长是轻车熟路，以前扶贫的时候没少去，就在前面山村里。可当他来到潘大爷家，见铁将军把门，一问邻居才知道，他牵着牛上山了。
张县长沿山路而上。这条路他可没少走，八年前，潘大爷生活贫困，是他用扶贫款帮潘大爷买了牛，让潘大爷每天上山放牛、养牛，同时还采摘山货，潘大爷就这样一步一步脱贫了。
走到半山腰，张县长就看见潘大爷了，此刻他正在一个小湖边，用竹竿挑湖里的塑料袋、矿泉水瓶，老黄牛拴在不远处的树上。隔老远他就喊了一声：“潘大爷！”潘大爷见是张博，就回应了一声，“博子吗？”忽然又改了口，“张县长啊，你咋来这里了？”
张县长走得有点气喘吁吁，喘匀了才说：“您还是叫我博子吧，听着亲切。刚才，您怎么踩那松茸？”
潘大爷气呼呼地说：“松茸一掉在地上，我就看出来了，那不是山里产的正宗松茸，是人工栽培的，根本不是一种东西。當年，松茸遍地都是，我可没少请你吃呢。现在百花峰搞开发，环境被破坏，就拿这个湖来说，湖水被游客的垃圾糟蹋成什么样了。”
张县长抬眼望去，只见山腰处一座座房屋错落其间，早已不是六年前那种草木葱茏、兔奔鸟叫的情景了。而山脚下，变得车水马龙，高楼处处，哪还有原先的山野气息。
潘大爷继续说：“百花峰的松茸其实已经基本绝迹，所以饭庄只能用假货冒充。走，我领你采松茸去，现在也只有我采得到了。”
这么一说，张县长的口水都快流出来了，松茸的那种滋味太特殊了，那种味道好像过了八年，仍在舌头打转，也因此，他才闻出今天那盘松茸味道不对。
两人一牛，翻山而过，一直走到山背后一片隐秘的地方。这里还没被开发，松树柏树都很多，遮天蔽日的，树下还积有多年落叶。潘大爷采松茸有独家方法，他利用黄牛找松茸。这牛的鼻子特灵，边用嘴拱落叶边闻，找半天才找到几朵松茸，不过也够做一盘了。潘大爷叹息着说：“不管是修饭店，还是修纪念馆、山庄，第一个动作都是砍树啊，七砍八砍，百花峰上的树就越来越少了。松茸太挑环境，只有眼前这种环境条件才能活，我也不知道这松茸还能存在多久。跟我下山吧，给你做一顿去，解解馋！”
回到潘大爷家，潘大爷用松茸做菜，烧火用的是松枝，这才叫原汁原味的山珍呢。做好的松茸一端上来，张县长闻到香味就醉了，馋相毕露。潘大爷正要给他拿筷子，张县长忽然说：“这盘菜我不能一个人吃，我要拿到生态饭庄去，让大家都尝尝！”
潘大爷这个纳闷，也没多问，就把松茸盛到一个饭盒里，让张县长带走了。这时乡里的人都在饭庄等着呢，有七八个。张县长和饭店要了小碗，给每人盛上一份松茸，让大家吃。
刘乡长疑惑不解，这是唱的哪出啊？张县长就说了：“这是产自咱们百花峰真正的松茸，大家都尝尝，山珍啊，机会难得。”
这么一说，刘乡长脸上就是一红，他也知道这些年真正的松茸难觅，而百花峰的松茸名声在外，他想要讨好张县长，才让饭店老板用那种蘑菇冒充。见张县长瞅着自己，刘乡长不敢多说，拿起碗来就吃，这一吃，连同其他人都吃惊不小，不怕不识货，就怕货比货，那个假松茸的味道根本不是一个档次嘛。
张县长趁热打铁，说：“好吃吧！可就因为你们这项目那项目，不是砍树就是开山，不光松茸，连山里的动物都不多了。我让你们吃松茸，就是要你们记住这种味道，下次搞项目，能对环境手下留一点情！”
刘乡长小声地说：“就因为这些项目，附近村民才有了工作，才有外地人来旅游消费，这不都是为了扶贫吗？”
张县长猛然站起来，用力拔起了地上的一棵草，又揪了树上的一片树叶，才说：“你们锄掉真正的草，铺上塑料草，砍了真正的树，栽上塑料树，连牛都不肯吃，真松茸被灭绝，你们就栽培假松茸来骗人，这是真正的扶贫吗？这是在吃祖宗饭断子孙粮！我希望以后，百姓脱贫和保护环境，都一样被重视。”
这话说得沉重无比，在场所有人都陷入了沉思。