丁秀红
王大山是个农民，在城里干包工头已经很多年了。近年来旧城改造，楼盘就像雨后春笋，拔地而起，他便英雄有了用武之地，带领本村及周围村里的一帮青壮年，活跃在县城建筑工地上，很快就赚到了第一桶金。慢慢地，手里也有了不少积蓄，他就琢磨经营个合适的项目，让钱生钱。
一个偶然的机会，王大山得到一条信息：山猪肉是人们餐桌上的新宠，鲜肉高达四十多元一斤。他眼前一亮，就想：现在人讲究养生，要是自己在荒山上养一群山猪，喂养就地取材，用树叶、野菜、野草做饲料。这些东西山里随处都是，只要出钱收购，就会有人抢着送货。
再加上现在山里的青壮年大多出去打工了，可还有留守在家照顾老少的妇女、因为年龄问题不能外出打工可身体还算硬朗的老人，哪个不想找点门路赚点零花钱？这些人是提供山猪饲料的生力军啊！猪吃的粮食饲料也能直接从农民手里买，玉米、瓜干、高粱，自己买机器加工打碎，杜绝市面上带激素添加剂的猪饲料。这样养大的猪虽说出栏慢，成本稍微高点，但吃著放心，一定很有市场！
事不宜迟，说干就干。王大山回老家的村子找到村干部，要求承包村里闲置的赵沟岭，建大型养猪场。村干部们正愁没有像样的项目发展经济，他的这一要求正好填补了这个空缺，为村里增加了一笔收入不算，还为那些留守村民们开辟了一条生财之道。
猪场建起来了，小猪崽也找到了货源，下一步关键是找养猪经验丰富的饲养员。王大山打印了一些招工启事，旮旮旯旯都贴上，高薪聘请饲养员，有经验懂技术者优先。告示贴出后，前来应聘的人还真不少。他从众多的应聘人员中选中了两位。一位叫胡海，五十岁，本地人，饲养技术在当地有口皆碑。另一位叫杨虎，四十出头，是外来务工人员，他自我介绍说祖父辈都是兽医，对家畜的生活习性及生长规律烂熟于心，能及时处理牲畜的突发疫情。
王大山将自己购得的两百头山猪崽一分为二，让两位饲养员各自喂养，展开竞争，除了基本工资还奖励胜出者。两个人都胸有成竹，说让老板放心，一定不负所望。合同签订，一切就绪，王大山继续到城里干他的包工头。他可舍不得这个老行当，只要动动脑，动动嘴，指挥一下，票子就哗哗地流入腰包。
转眼十天过去，王大山对养猪场放心不下，瞅个空闲，便驱车前去查看。他先到胡海承包的猪舍看了看。胡海正在猪栏里清理卫生，一百头小猪崽比十天前明显见长。小猪崽们活蹦乱跳地在猪舍里做着游戏，相互追逐，摔跤玩耍。有几头小猪去抓啃其他小猪的尾巴，相互之间扭打在一起，猪栏里不时传出咴咴、吱吱的叫声，让人想起了托儿所。他微笑着，摇了摇头，连说：“有趣，有趣，什么东西小的时候都有趣……”
王大山满意地离开了胡海的猪舍，又去了杨虎承包的猪舍，眼前的情景却让他皱紧了眉头。猪舍里里外外倒是收拾得干干净净，可是小猪崽们的个头儿不但没见长，而且一只只好像病歪歪的。只见它们趴在猪舍里懒洋洋的，见有人来，有的抬头看看，有的勉强站起来走动，有的干脆连理都不理，继续睡自己的大觉。王大山不禁产生了怀疑：是自己看走了眼，让这个外乡人给忽悠了？还是小猪仔买来时就带着疾病？不会啊，人家胡海的猪崽长得蛮好啊！再说，这杨虎不是自吹懂技术吗？
突然，王大山看到一只小猪的尾巴不见了！小猪崽是自己一只只精心挑选的，怎么会有一只没尾巴？他再仔细一看，天呐，所有的小猪都没了尾巴！这是怎么回事？怎么十天过去，活蹦乱跳的小猪崽都成了没尾巴的残疾猪？
杨虎不在猪舍里，王大山只好到宿舍找他。
杨虎正在吃饭。小饭桌上两个馒头，两盘小菜，一瓶密州春。此刻他正在对着瓶嘴喝酒，见王大山进来，赶紧站起身迎接，嘴里说：“我刚刚忙完，喝两口歇息歇息。老板，您也来口？”
王大山满肚子疑惑，也顾不得寒暄，直接开门见山地问：“小猪怎么了？尾巴怎么都没了？”
杨虎闻言，指了指饭桌上的一盘菜，说：“在这里呢。”
王大山这才看到饭桌上的一盘菜，正是一条条白生生圆溜溜的煮熟了的小猪尾巴。他不禁勃然大怒：“好你个杨虎，好大的胆子，竟然把我的小猪尾巴割下来当了下酒菜！撇开你搞破坏不说，你也太残忍了！你说怎么着吧？”
杨虎倒是很坦然，说：“这有什么大惊小怪的，没用的东西，就该处理掉……”
看到杨虎满不在乎的样子，王大山更是气不打一处来。什么话？动物和人一样，每样部件各有其用，怎么说没用？这还得了！先是割尾巴，下一步再割耳朵，然后再割猪脚、宰猪呗？自己花钱雇他来养猪，不是让他来搞破坏的！
这可不是小事，怎么处理？王大山的脑子迅速地转动着：让他每只小猪陪二百元损失费，解除合同走人？他要是不同意闹僵咋办？看看杨虎五大三粗的体格，要是翻了脸耍起浑来，自己还真不是他的对手。虽说强龙难压地头蛇，在自家一亩三分地上，亲戚朋友一起上，量他一个外来人也翻不起什么大浪来。可是，要是动起真格的来没个轻重，无论是谁伤着谁，都会带来不必要的麻烦，惹起祸端，可就得不偿失了。权衡利弊，王大山决定报案，让司法机关来处理此事。
派出所就是保一方平安的衙门，有人报警，事无大小，必须要管。接到报案，所长立刻派俩民警前来处理。
面对警察的询问，杨虎说这是自个儿养猪的诀窍。至于为什么，属于商业秘密，无可奉告。
有警察见证做主，王大山便有了底气。他说：“好，你不用故弄玄虚，拿鬼话来糊弄人。什么狗屁商业秘密，纯扯淡。你说不出个所以然来，我也不想把事情闹大，那你就卷铺盖走人。但我丑话说在头里，这些没尾巴的小猪我不要了，你再赔我原来一样大小的山猪崽。这十多天的猪饲料钱我就不算了，顶了你这十多天的工钱……”
民警也觉得王大山这样做仁至义尽。
杨虎倒不干了。他说：“凭什么让我卷铺盖走人？你开的条件再好，也抵不过我声誉的损失。为了养家糊口，为了你所谓的优厚待遇，我半路毁约辞去了别的工作，来到你这里。你要的最终结果是经济效益，怎么养猪是我的事，养好了是关键。再说了，合同上除了按你的法则养猪，并没写着不准去掉猪尾巴这一条……”
他的话挑不出半点儿毛病。王大山这才意识到，要是真走法律程序，自己未必能赢。要是没有两把刷子，他一个外乡人敢这么胆大妄为？王大山缓和了情绪，退一步问道：“照你这么说，你敢保证最终至少不输给胡海？”
“出栏时要是输给胡海一斤猪肉，我出双倍的钱补偿，钱嘛，就从我的工资里扣。但是在猪出栏之前，你当老板的不能胡乱干涉，我想怎么养猪，我说了算！”杨虎拍着胸脯承诺。
王大山别无他法，只好走一步看一步了。在民警的监督下，主雇双方重新拟定了一份具有法律效力的用工合同，这起猪尾巴案件暂时告一段落。俗话说：好事不出门，坏事传千里。猪没长大先把尾巴割下来吃了的荒唐事儿，在当地十里八乡传得沸沸扬扬，成为人们茶余饭后的笑料。更有那好事者，专门跑到王大山的养猪场，给没尾巴的山猪用手机录了像，发到网上，成了头条……
转眼间，七个月过去了。按合同规定，山猪该出栏了。王大山安排好工地上的活，驱车来到养殖场。他先到胡海的猪舍看了看，头头山猪膘肥体壮，最小的也有二百斤开外。他又到杨虎的猪栏看，更让他惊奇不已，张大了嘴巴半天合不拢。这些没尾巴的山猪仍在懒洋洋地睡大觉。那身个儿，头头都在三百斤左右！真是奇了怪了，这猪尾巴割了怎么会让小猪长得更好？
先前猪尾巴事件的闹腾，无形中让许多人得知王大山饲养的山猪绿色环保，没喂养那些掺杂激素的猪饲料。当山猪出栏的消息一传出去，附近有钱没钱的人家，纷纷前来抢购。两百头山猪，一天没到头就卖完了。除去所有成本，八个月的纯利润是三十多万。杨虎喂养的山猪，比胡海喂养的山猪总重量多出两千多斤。王大山不但奖励了杨虎五千元，还决定扩大规模，高新聘请杨虎做技术员。
王大山为了答谢两位饲养员，让他们精诚合作，把下一步养猪的事业做得更好，专门到附近最好的酒楼订了个包间宴请他们。
酒过三巡，王大山忍不住把心中的谜团说了出来：“杨老弟，你就让我明白明白，割了尾巴的小豬咋会比带着尾巴长得还好呢？”
杨虎得到了奖励和尊重，心里自然快活，再加上酒精作用，便透露了割猪尾巴的玄机。
猪的尾巴是用来驱赶蚊蝇的，其他用处不大。如今饲养环境改善了，基本消灭了蚊蝇。小猪崽和其他小动物们一样，好动顽皮，尾巴不自觉地摇动，不但会消耗一部分能量，还会引起其他小猪的好奇，喜欢前去追咬。被追咬的小猪不是狂奔躲避，就是回过头来反抗，相互之间就会嬉戏打斗，这样无形中会消耗能量。一旦猪尾巴出血，血腥味会引来更多猪疯狂追咬，严重时还会危及猪的生命。只有把猪尾巴割掉，才能万无一失。
“上次我来看，小猪们怎么不见大，反而比胡海那边小？”王大山紧接着问道。
那时小猪刚被割了尾巴，恢复期需要消耗一部分能量。所以，不如胡海那边正常生长的个头大。一旦猪尾巴的伤疤修复好，生长的速度很快就会赶超上来……
王大山听了，频频点头，又琢磨了半天，连声说：“有道理，有道理。”然后他又奇怪地问，“这事儿你怎么不早说？你要是早把原因告诉我，哪里还会有当初的不愉快？”
杨虎认真地说：“这是我家当了几代兽医摸索出来的经验，也算是一门绝活手艺。自古以来，手艺就是饭碗，饭碗端牢了，才能始终有饭吃。过去，手艺人家的看家本事都是传儿不传女，何况是外人？”
虽然杨虎这样说，可是割尾巴的养猪经还是很快传开了，再次被网民们炒得热火朝天。当地电视台得到消息，亲自到现场对杨虎的养猪经进行了专访，并做了专题报道。如今，这个绝招已经被全国绝大多数养猪人家采纳……