张一刀把压在箱底做杀猪本钱的五万块统统拿出来，用报纸包好，塞在衣服里面，又来到牛局长家中。这次牛局长很客气，还当面夸他不带东西，不搞不正之风。
谈话间，张一刀神不知鬼不觉地做完了动作，整个身子坐立不安，只三五分钟，便从沙发上站起来告辞要走。临出门，牛局长果然试探性地说：“老张，别把什么东西搁下呀！”
这次张一刀长记性了，说：“啊哟，牛局长，您真会开玩笑，我是空手来空手回，哪有东西搁下呢！”边说边逃也似的离开了牛局长的家。
自此之后，张一刀是日日等，夜夜盼，这天，终于盼到了儿子的录取通知书。通知书上写得明明白白，叫他十月十日上午九时，到县农业局人事科报到，听候调处。听到这一消息，一家人那个激动呀，办起了十几桌酒席，把能请来的亲朋好友全都请来了。
散席后，张一刀趁着这高兴劲儿，准备就在今晚封刀。儿子明天就要进城去吃公家饭了，自己再做杀猪这门行当，不是丢儿子的脸吗？他把杀猪家伙统统摊到堂屋中央，有刮毛刀、破肚刀、开膛刀、剔骨刀……大大小小几十把，一一用热水洗净，再拿毛巾擦干，仔仔细细涂上防锈蜡，套上套子，然后整整齐齐地装进箩筐里头。
正当张一刀喜滋滋地封完刀，突然接到乡里一位分管畜牧业的副乡长的电话，说明天县屠宰公司要举办一期屠宰技能培训班，请张一刀去给学员作技能辅导。
儿子明天要去县农业局报到，自己还被请去做辅导老师，这真叫好事成双啊。于是张一刀又从箩筐中取出一把杀猪刀，明天带去给学员们作示范。
第二天天刚发白，张一刀父子俩便兴冲冲地乘车往城里去。
县屠宰公司由农业局直管，牛局长亲临现场，要在开幕式上作重要讲话。培训刚开始，牛局长便把张一刀从后台请出来，然后满面春风地说：“学员们，我现在郑重向大家介绍，这位是我县大名鼎鼎的杀猪世家的张一刀张师傅，他的绝技绝活上过中央电视台，今天十分荣幸地请他来现场！”边说边带头鼓起掌来。
张一刀点头向大家致意，心里正得意呢，没想到接下来牛局长却来了句：“下面请本期学员，也是张师傅的儿子张天明到台上来，父子二人一起为大家作示范！”
张天明本来坐在最后一排的角落里，听到牛局长点名要他上台，只好低着头走上去。只听见牛局长说：“天明呀，你要接过你父亲手中的这把杀猪刀，把你们张家这手绝技绝活传承下去，发扬光大；要将传统绝技与现代工艺很好地结合起来，为我们的屠宰事业献出自己的青春活力！”
这会儿，张一刀脑子里头“嗡”的一声响，顿时一片空白，什么感觉也没有了……
原来，当张天明到农业局报到时，却被通知让他来参加屠宰技能培训——他农技干部的岗位被别人调包顶替了！顶替他的是赵副县长的侄子，之前被县屠宰公司安插在屠工班当屠工。赵副县长得知后心里很不快，便立马给牛局长打电话，要他对自己这位侄子“加强批评教育，多多关注他的工作进步”。牛局长深刻领会了精神，于是来了个“移花接木”，让赵副县长的侄子去当农技干部，而把张天明安插在屠工班。这样一来，也正好是“子承父业”，让张一刀他们这杀猪世家后继有人。
只见张一刀颤抖着手，把手中的杀猪刀递给儿子，眼泪汪汪地说：“儿啊，认命吧，龙生龙，凤生凤，耗子生儿打地洞……谁让你是杀猪佬的儿子呢！”