民国元年，汉江边有个姜家村，每年七八月汉江涨水的时候，村里人就用从河里捞东西，有柴火，也有一些家具，这都是从上游冲下来的。这一年的夏天，姜二狗不仅捞了一大堆树干、树枝，还捞起了一条牛犊子！
那牛犊子被姜二狗用抓钩卡着脑袋拉上岸时，已经腹胀如鼓，奄奄一息了。姜二狗的儿子姜大勇劝他：趁着还有一口气，抓紧宰了吃肉，如果等它自个儿咽了气，伏天的死牛犊可就不好吃了。姜二狗心善，舍不得杀生，把牛犊子抱回家放在树荫下，拿扇子给它驱赶蚊蝇，用稀米汤饮它。牛犊子在他的精心照料下很快缓过劲儿来，没几天就能自己站起来吃草了。
牛犊子知恩图报，一年以后就可役使，第二年就怀孕产子。而正是这头牛的怀孕产子，改变了姜二狗的家境。
这就要说到姜二狗的邻居了。邻居是个老秀才，也是这村上姜氏家族的族长。老秀才家有田产，又开着学馆，收入颇丰，是村上的第一富户。可惜的是，老秀才家财旺人不旺，老婆过门三十年不解怀，害得老秀才年过半百还膝下还没有儿女。眼见一门香火就要熄了，老秀才只好纳了一妾。小妾倒是不负厚望，过门的当年就生下一个男婴。老梅结子，老秀才自然高兴得不得了。可这世上的事，尽如人意的不多。那小妾的胸乳虽也丰满，却是有乳无汁，婴儿出生就无饭吃，饿得彻夜啼哭。老秀才急得跳脚，站在院里仰天长叹：“天要让我绝后吗？”
这时候姜二狗端着个粗瓷大碗过来了。两个人是平辈，只是姜二狗要大几岁。姜二狗端的是半碗热牛奶：“老弟，现场不是民国了么，听说城里有人拿牛奶当茶喝。我家那母牛奶水旺，我就挤了这些，你看敢不敢饮了小儿应急？”
一句话提醒了梦中人，老秀才忙伸手接过了牛奶：“敢，怎么不敢呢！”早些天老秀才去城里朋友家做客，朋友的儿子刚从东洋留学归来，每天早晨都要喝一杯牛奶加强营养呢。
自此以后，姜二狗那母牛就好像生了双胞胎，一份乳汁供养两张嘴，牛犊和婴儿分着喝。直到一年以后，这边的儿子会吃饭，那边的牛犊能吃草，这才给断了奶。
老秀才知书明理，给儿子取名姜牛恩，以示对母牛的哺育之恩永志不忘。又送给姜二狗三亩肥沃良田，表达感激之情。
姜二狗是个编织箩筐的匠人，向无田产，只靠薄技养家糊口，那日子就过得分外贫寒，以至于儿子姜大勇年近三十还是光棍一条。自从得了老秀才赠送的良田，姜二狗一家才算有了出头之日，田地的产出解决了衣食温饱，父子俩卖箩筐所得就成了积蓄。家境渐渐殷实，姜大勇很快就娶上了媳妇。
而这一切，不都该归功于那头小母牛吗？那母牛的功劳还不仅这些，若干年后，它还救了姜二狗一命。
这时候姜二狗已经老了，两只手再也编不动箩筐，只能干些放牛、拾柴一类的轻活儿。那天他又在河坡放牛，一不小心失足滑到了河里。年迈体弱的姜二狗在水里挣扎呼救，岸上的几个放牛娃娃却不敢下水施以援手，只好跑回村里喊人。关键时刻，那母牛竟然跳进河里，游到姜二狗跟前，姜二狗抓住了牛尾巴，被母牛拉上岸来，才死里逃生捡回老命。闻讯赶来的乡亲得知姜二狗逃生的经过，都说这母牛通人性，当年被姜二狗从水中搭救，如今又从水里把姜二狗救出，一报还一报，丝毫不爽。姜二狗老泪横流，哭着喊着：“不是一命还一命，这母牛给俺的太多太多了：它用奶水喂活了老秀才的儿子，给俺换回三亩良田；它除犁地拉车之外，每年还产一头小牛犊。它才是俺家的大恩人！”
这件事发生以后，老秀才就决定以后重修族谱的时候，把姜二狗救牛和牛救姜二狗的行为，作为善人异事写进族谱，教化后人善有善报，多多行善积福。
姜二狗落水被救是在冬天，受了惊也着了凉，回家以后就卧床不起了。俗话说久病床前无孝子，姜大勇端汤喂药伺候了两个月，渐渐地就有些不耐烦了。姜二狗也识趣，熬到来年春天，便长眠不醒了。