中国最神秘村庄：人终年活在地底下(14)

导读：中国之大，总有你意想不到的美！地坑院，你听过吗？又叫地窑，是中国最风情的窑洞！进入地坑要进入地院，需要穿过穿过十几米长的门洞。单是门洞开在哪边？都有很多讲究，因为它是整个地坑院的关键所在。十几米长的门洞出口是从窑院一角的窑洞内凿出斜坡通向地面，

过山灶

过山灶，是这里的民俗

由于离火的距离远近不一样，每个灶台的火力大小自然有别，正好为厨师炒、闷、炖、蒸，提供不同火候。

每个灶台的火力大小自然有别

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