导读:吃葡萄到底应不应该吐葡萄皮:流言是时候揭晓了!,葡萄皮中,都含有哪些营养成分呢在食品安全问题严重的社会环境下,都市人的生活习惯也在悄然地发生变化。...
3.花青素
花青素自然是个好东西,大家爱吃的蓝莓、紫甘蓝中都富含这种物质。它的优点多多,其中包括强抗氧化性、抗突变、保护心血管等等。
在很多健康节目中,都建议吃葡萄不要吐葡萄皮,是从营养的角度考虑,但葡萄皮中农药残留也是人们担心的食品安全问题。
如果你是一个精细的人,你可以在不弄破葡萄果蒂的情况下,用小刷子,沾上牙膏,一颗一颗地清洗,然后再冲洗几次就干净了。如果你想大批量地洗葡萄,可以在不弄破的情况,先将葡萄沿着果蒂剪成三个或者五个一小串,然后再放到清水里,沿着一个方向搅动,以去除浮灰。然后把脏水倒掉,把葡萄浸入溶解食盐的清水里浸泡20分钟,再轻揉搓洗,尤其注意把果蒂部的污物清洗干净,再冲洗干净,就可以放心享用了。