毛蛋 又名旺鸡蛋,鸡仔蛋,毛蛋,江浙一带又叫喜蛋,是东南亚越南等国也很常见的汉族小吃,毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当温度,湿度或者某些病菌的影响,导致胚胎发育停止,在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
竹虫 又名竹蜂,竹蛆,广宁人称它们“笋蛆”。20天内可以从米粒大小长到手指头般粗大,竹虫富含高蛋白,氨基酸,是基诺族的美食。
炒豆丹 是江苏连云港是最有代表性的地方特色产品之一,被誉为“国内少有,苏北仅有,灌云特有”的美味珍品,豆丹高蛋白,低脂肪,营养丰富,味道鲜美,有滋阴补肾,健胃强身和防治风湿的功效,向来被灌云人奉为佳品。