和大部分一开始先讲成绩，再说不足，左后寄语的会议的形式主义不同，我们没有那么多花哨的东西，用狗剩的话说：你真是直插要害！
这几天我一直在想，刚开始我们真的是把西安看的太简单了，以为只要有好的手艺就能做的像中石油意义垄断。我们忘记了很多其他的客观条件，这才是导致失败的主要原因。
其实刁家村只是一个开始。我想到了狗剩说的三府湾，说的份子钱。也许表面上西安的夜色很干净很淳朴，那也只是表面上的，但当我们面临实际问题的时候就能发现，表面安静的里面是多么波涛汹涌。真的想做大、做久如果只是这样到处摆摊是行不通的。
所以，我一有空就去各个夜市观察，只有比较正规的地方我们才能比较安心的做生意。确切的说，我们现在不是在做生意，而是像在做贼一样。城管来了我们要跑，地痞来了我们要交份子钱。哪一个都不能得罪。但一般在有管理成规模的夜市，这些问题基本可以解决。
西安的夜市很多，回民街有，东新街也有，骡马市、鸡市拐都有。很多菜市场、城中村晚上都有。只有给管理者交一定的费用都可以谋得一席之地。转入正轨是我们现在面临的一个最重要的话题。
狗剩还在思考中时，李菊发表意见：
我觉得也是。你们这样下去不是长远之计，以前我还想着你们去开个店什么的，那样更好做！