开店不是狗剩烧烤现在要做的！我斩钉截铁的回答,首先开店的费用比较大，店面租金、转让费、装修等等都是不小的开支，而且对维持来说也是长远的开支，这么多开支最后我们只能加入我们的产品上，这样势必导致我们的东西要贵。摆摊卖五毛钱的烤肉在店里买8毛也许我们还不赚钱。韩国烧烤卖的很贵，一个烤串5块钱，但去吃的毕竟是少数，而且和我们的理念不一样，赚钱很重要，但看着和我们一样的普通的老百姓能开心的品尝我们的手艺也很重要!(现在想来好像当时有些装逼，但当时就是那么傻！而且，昨晚一个御厨，这种想法很正常。)再加上一种氛围，店里吃烧烤和坐在路边吃烧烤感觉完全不一样，就像你想把一个狗尾巴草种在花瓶里一样。